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筒骨汤怎么炖最好喝
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- 炖筒骨汤这样好喝!
- 骨从中间切开,洗净焯水后沥去浮沫,鸡架四分之一个,焯水备用.砂锅倒入足量清水,放入棒骨、鸡架和姜片,加一些料酒,大火料开后小火慢炖;平菇、茶树菇、蟹味菇等,选择自己喜欢的蘑菇,清洗干净,大的切成片,小的切掉尾部整只备用;汤炖到三分之一后开水加满继续炖,如此反复到第三次炖到一半时,加入各种菇类,再加一些水,继续炖半小时;出锅前加盐调味,加几粒枸杞,一锅营养滋补的暖汤就完成了.